우유요리 100

식탁을 건강하고 풍성하게 만드는 다채로운 우유요리~
전문가의 래시피를 따라 해보고, 나만의 레시피도 올려주세요.

[우유쿡북] 채소 라자냐
우유요리2018-10-08 16:26추천: 5조회: 42

전문가의 레시피를 따라해 보세요!

 

채소 라자냐

 

 

● '채소 라자냐' 주재료
주키니 호박 1개, 가지 1개, 파프리카 2개, 올리브오일 적당량,

소금·후춧가루 약간씩, 토마토 소스 1컵

 

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● 우유 소스 재료
우유 1컵
+1/2컵(300㎖), 마늘가루 1큰술, 버터 1큰술,

녹말가루 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩

 

● '채소 라자냐' 만드는 법
1. 주키니 호박과 가지는 일정한 두께로 얇게 썰어서

소금과 후춧가루를 뿌리고, 팬을 달구어

올리브오일을 두른 뒤 호박과 가지를 넣어 굽는다.

 

2. 파프리카는 겉면을 구워서 껍질을 벗긴 다음 얇게 편다.

 

3. 냄비에 우유 1컵+1/2컵, 마늘가루 1큰술, 버터 1큰술,

녹말가루 1큰술, 소금과 후춧가루 약간씩을 넣어 걸쭉하게 끓인다.
+ 센 불에 끊여 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 3-4분 정도 더 끓인다.

 

4. 오븐용기에 채소, 토마토 소스, 우유 소스를

켜켜이 담고 200℃로 예열한 오븐에서 10분 정도 굽는다.

        
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